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【24節氣育兒】寒露節氣,補脾潤燥很重要!

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寒露的由來

寒露是二十四節氣里的第十七個節氣,從太陽到達黃經195°時開始,時值每年公歷10月8-9日。今年寒露為10月8日。寒露是二十四節氣中最早出現“寒”字的節氣,標志著氣候將向寒冷過渡,此時太陽直射點開始由赤道向南回歸線移動,南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季,而東北和西北地區已進入或即將進入冬季,所以有 “吃了寒露飯,單衣漢少見” 的農諺。

寒露的習俗

春釣淺灘,秋釣近邊寒露時節,在江南地區,人們有吃螃蟹、釣魚的習俗,有“春釣淺灘,秋釣近邊”的說法。 因為此時陽光不如夏季猛烈,深水區難以被曬透,水比較寒涼,魚兒會游向溫暖的淺水區, 此處的食餌也較多,所以在淺水處釣魚成功率很高。賞紅葉寒露時節多地都有賞紅葉的習俗。在秋風蕭瑟、草木凋零的季節,唯有紅葉漫山遍野,如霞似錦,如詩如畫,五彩斑斕,正如詩詞所描述:“看萬山紅遍,層林盡染。”“停車坐愛楓林晚,霜葉紅于二月花。”腌寒露魚寒露時節腌魚是侗族人的傳統習俗。腌魚代表著侗族人勤勞,也顯示家境富裕。在寒露到來的那天,將鯉魚配以黃酒、鹽、糯米、辣椒粉、花椒粉和生姜制作,腌一兩個月就可以食用,魚香肉脆、味酸回甜,味道獨特。

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寒露怎么吃?

吃芝麻,補虛勞

寒露后,天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽,秋冬養陰”的四時養生理論,這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。古人云:“秋之燥,宜食麻以潤燥。”芝麻在《神農本草經》和《本草綱目》等藥學專著里均被列為上品,可以補虛勞,益氣力,長肌肉,填精髓,久服可輕身不老。芝麻又富含油脂,具有較好的潤燥作用。

吃柚子,潤燥、開胃

柚子素有“天然水果罐頭”之稱,富含各種維生素,尤其含有大量維生素C,具有很高的營養價值。柚子性寒,味甘、酸,具有健胃消食、潤肺、下氣消痰等作用。每天給寶寶吃些柚子,有較好的潤燥作用。當寶寶消化不良時,可將適量的柚皮切絲與水同煮,代茶飲,起到消食開胃作用。柚子還具有祛痰止咳的功效,對于咳嗽痰多的寶寶,可用新鮮柚子一個,留皮去核,配上杏仁、貝母、銀耳等,加適量冰糖,煎煮后服用。

多喝水,防秋燥

寒露過后,雨水漸少,天氣干燥,晝熱夜涼,尤其是北方秋燥比較明顯。寶寶體表面積大,皮膚嬌嫩,相比成人秋燥更明顯。要注意給寶寶補充水分,多喝溫開水,適當多喝粥湯, 少吃煎炸食品。可以選擇梨、百合、藕、荸薺、甘蔗等生津潤燥的食物給寶寶煮水、榨汁、熬粥等。1歲以上的寶寶可以適當喝些蜂蜜水,可起到潤肺、緩解腸燥的作用。

甘淡補脾度寒露

經過炎炎夏日,脾胃尚未完全適應氣候的變化,且小兒脾弱易傷,因此不能急于過度進食肥甘厚味,否則易使脾胃運化失常。寒露飲食應以“酸、甘、潤”為主,少食辛溫燥熱之品。中醫認為酸甘可以化陰,味甘可以補脾,故可以多食用山藥、大棗、百合、鱸魚、鴨肉、雞肉、銀耳、蓮子、芝麻等,以養陰、生津、潤燥。

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